因为这两样加起来热量已经够一餐了,但营养素不够,搭配别的还容易热量超标。
凉皮本身几乎是纯淀粉,蛋白质含量极低,如果再搭配千层饼(大量起酥油)+肥瘦肉(猪五花)的肉夹馍,收获高热量、高脂肪、低蛋白的一餐,维生素、矿物质、膳食纤维获得非常少。如果点白吉馍+纯瘦肉的能好点,但还是有维生素、矿物质、膳食纤维太少的问题。
搭配建议
凉皮本身热量还是很低的,可以单点凉皮,选择有麻酱的版本,然后再搭配卤鸡蛋、豆腐丝、皮蛋豆腐、拌腐竹、酱牛肉之类的凉菜来补充蛋白质,还需要加蔬菜,怎么也得是一盘100g以上的纯绿叶蔬菜。
单点肉夹馍,推荐选选择白吉馍+纯瘦肉的版本,就不用额外点蛋白质类菜肴了,但也要多配纯蔬菜。
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